日久弥新的味美思，沉浸式体验葡萄酒中的经典

在时间的长河里,很多美好的东西都可能会被慢慢侵蚀,有些是记忆,有些是情谊,有些是转瞬的快乐,也许不是人们不珍惜这些美好的存在,而是有些美好被封存的方式远比不上时间蚕食的速度。但人类仍然用智慧做到了在时间中保留经典,而这种经典可以是一款唇齿留香的佳酿,它刺激着享用者身上的每一个等待激活的细胞。从它身上我们能看到时间抹不去的经典,越是“相处”久了,就越是爱它包罗万象的“姿态”,而这些大概就是经典葡萄酒“味美思”日久弥新独特魅力。

对于不了解葡萄酒的人来说味美思也许有些陌生,但如果追溯起味美思的历史,我们会惊奇的发现从味美思诞生以来就从来没有淡出过爱酒人的视线。味美思的美名可以说是走遍了世界的各个角落。

虽然味美思起源于欧洲文艺复兴时期的意大利都灵,但味美思(Vermouth)这个名字却是在古希腊时期就已经出现。传说古希腊时期的王公贵族对滋补健身十分在意,对于长生不老的想法更是执着,所以对餐前的开胃酒自然重视有加,他们爱用许多芳香植物、珍贵药材酿制开胃酒,用以增加自己的食欲,调理滋养身体,味美思的意义也由此可见。随着历史的变迁,味美思在文艺复兴时期逐渐成为了家喻户晓的开胃酒,带有那个时代的人文特色。

然而,味美思美名的传播并未止步于欧洲,它是历史的见证,而它的美名也被我国爱国华侨张弼士先生所熟知,并跟随张弼士先生进入到了亚洲大陆,进入了华夏这片酒文化博大精深的富饶之地。张弼士先生是我国“实业兴邦”的先驱之一,1892年,张弼士先生在国内创办了第一家葡萄酒酿酒公司,也就是至今名声享誉全国,享誉海外的张裕集团。只因张弼士先生怀揣着一颗复兴中华的赤子之心,才让中国有了属于自己的味美思——张裕味美思。

张裕味美思就像是整片海洋中的其中一个大洋洲,在这片大洋洲中里夹杂着多变的风味却也融入了华夏的“风土人情”。

张裕味美思的酿制十分考究,以葡萄酒为酒基,精选成熟度好的贵人香或雷司令白葡萄,享用张裕味美思时不仅能品出悦人的果香,还能品出丰满且柔和的质感。不仅如此,张裕味美思还有一点区别于意大利味美思和法国味美思的就是药材的选择。张裕味美思不仅保留了味美思这款酒本身的精华还融入了华夏人民生活的烟火气,它独特的魅力就在于它由藏红花、肉桂、肉豆蔻、枸杞子、丁香、白芷、苦艾、菊花浸泡6个月甚至更长时间。张裕味美思丰富的不只是口感,更丰富了酒的情绪,其实品张裕味美思的情绪也是在品华夏人民的百态人生。

如今的味美思已经不能再单纯地作为开胃酒来看待,它是历史留给人们的经典,它丰富了无数人对不同酒文化的新认知,因为它拥有日久弥新的独特魅力。所以,有一种经典不会被时间抹去,它只会被更多人记住。