每日生活网-美食-本文

用荞麦面和土豆青椒搭配,做成菜卷饼,把美味和营养卷起来

2019-09-10 10:26:23    文/匿名 330

导语:本文是由四川省万源市的网友投稿,经过匿名编辑发布关于"用荞麦面和土豆青椒搭配,做成菜卷饼,把美味和营养卷起来"的内容介绍

原标题:用荞麦面和土豆青椒搭配,做成菜卷饼,把美味和营养卷起来

荞麦的谷蛋白含量很低,主要的蛋白质是球蛋 白。荞麦赖氨酸含量高,赖氨酸是人体必需的氨基 酸,并且其氨基酸模式可以与主要的谷物互补。因 为颗粒较细小,所以和其他谷类相比荞麦具有容 易煮熟、容易消化、容易加工的特点,所以用荞麦面做成面糊,然后放上菜丝或者鸡蛋是再好不过了,软软的脆脆的,香喷喷,营养都足够了,把美味和营养卷起来,吃了就能瘦!

用料:荞麦面600克,鸡蛋6个,土豆丝100克,青红椒丝50克,浆水菜(酸菜)100克,干辣椒、蒜片、葱花、盐、味精、色拉油、白醋各适量

做法:

1.将荞麦面放入盆中,加水、鸡蛋、盐搅拌成糊。平底锅置微火上,锅底抹上少许色拉油,烧热后将荞麦面糊倒入平底锅中,用刮板抹平,烙黄一面后翻烙另一面,烙熟即成荞麦饼。

2.坐锅上火,入色拉油烧热,放入一半的干辣椒、蒜片、葱花炒出香味,倒入土豆丝、青红椒丝翻炒至八成熟,调入盐、味精、白醋,再翻炒几下。

3.锅内再加少许色拉油,放入另一半的干辣椒、蒜片、葱花炒出香味,倒入浆水菜,煸炒干水分,调入少许盐,翻炒均匀。

4.将烙好的荞麦饼改成10厘米的正方形,一半卷入土豆丝,另一半卷入浆水菜,装盘即可。

责任编辑:

本文地址:http://pic365.net/meishi/602.html
声明:本站原创/投稿文章由每日生活网编辑发布,所有权归每日生活网所有,转载务必注明来源;文章仅代表原作者观点,不代表每日生活网立场;如有侵权、违规,可直接反馈本站,我们将会作删除处理。
评论

相关推荐

网站热点