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黄金咖喱猪扒饭怎样做好吃

2019-09-10 11:10:12    文/狮口银芽 13

导语:本文是由浙江省舟山市的网友投稿,经过狮口银芽编辑发布关于"黄金咖喱猪扒饭怎样做好吃"的内容介绍

黄金咖喱猪扒饭酥香的猪扒,嫩滑的马铃薯、胡萝卜,加上醇香的白米饭,简直美味得停不上嘴啊!

原料5种

猪里脊肉150g

马铃薯100g

胡萝卜100g

洋葱50g

白米饭1碗

辅材8种

生鸡蛋1个面包糠适当盐适量生抽适当纯粮酒适当椰浆适当咖喱酱适当花椒粉适当

烹制流程6步

流程1

最先将猪里脊肉切大面积,用刀背将双面拍松。胡萝卜滚刀切片,马铃薯滚刀切片,泡入冷水,洋葱切片。

流程2

提前准备好猪里脊肉,放进少量盐,淋入小量纯粮酒,撒少量花椒粉,抓匀,腌渍3个钟头。

流程3

提前准备一个筐,打进一个鸡蛋,打撒。将猪里脊肉裹上一层层生鸡蛋液,沾到一层层面包糠,再裹一层层生鸡蛋液,沾一层层面包糠。

流程4

提前准备小半锅油,烧至百分之七十热,放入猪里脊肉,炸至橙黄色,捞起来,水冷却后切割成条。

流程5

另出锅,倒进油,放入洋葱,炒出香味,然后倒进马铃薯、胡萝卜,煸炒一会儿,放进一汤匙盐,倒进小半锅冷水,加上一汤匙咖喱酱,盖上锅子,煮至马铃薯、胡萝卜蒸烂,再倒进一杯椰浆,淋入小量生抽,稍煮一会儿,盖码就炒好啦。

小提示

1、为合理安排时间,鸡排能够夜里腌渍,隔天做,更进味 2、做咖喱酱先用食油炒一下下洋葱更香 3、椰浆的添加能够让咖喱酱的口味更温和 4、炸猪排的那时候,火不必太急,低火渐渐地炸透,防止外焦里生

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