鸡肉这样吃简直就是人间美味 冬季养生御寒首选饮食

鸡肉,大家生活起居中最普遍的一种肉类食品,也是大家不能缺乏的肉类食品之一,鸡肉不但美味,并且营养成分十分高,鸡肉中带有丰富多彩的蛋白、钙、磷、铁、维他命等营养元素,非常容易被身体消化吸收运用,能够为身体补充维生素,健壮人体,鸡肉中的脂肪率极低,能够协助微胖人员瘦身塑形,是一种十分有营养的食物。小编整理了鸡肉这样吃简直就是人间美味 冬季养生御寒首选饮食

如今鸡肉十分划算,在大家这儿一百块钱能够购到4只鸡,還是立即帮助解决屠宰好的。鸡肉的作法多种多样,不仅适合火热、煲汤,还合适冷饮拌凉菜,大家平常经常吃的就会有白切鸡、盐焗鸡、宫爆鸡丁、辣子鸡这些,不一样的作法,拥有 不一样的味儿,但无论哪一种作法,全是十分美味可口的。今日大家共享鸡肉的一种不一样的作法,期待你也喜爱。

食物提前准备:三黄鸡、大葱、姜片、蒜头、香莱、胡椒粉、香油、生抽酱油、盐焗鸡粉、胡椒粉、纯粮酒、盐、植物油

操作步骤:

1、提前准备一整只三黄鸡,清理整洁后切除鸡头和凤爪,再将脚指甲切除不必,解决好后装进盘里备用;将别的食物准备好并清理整洁,大葱切成小段,姜片切成片状,蒜头除掉表皮后切成小块,香莱切条备用;

2、将鸡肉腌渍一下,添加生姜片、绿茵茵一部分,少量食用盐、胡椒粉、一勺香油、一勺生抽酱油,拿手擦抹匀称腌渍三十分钟;

3、出锅,锅中倒入适当植物油,油烧放入切完的生姜片、葱段,蒜粒、香菜根部,开文火持续煸炒曝出香气,随后将食物捞起来备用,接着放入腌渍好的鸡肉,猪皮一面朝下,开中文火渐渐地煎煮,将猪皮中的植物油脂煎出去,待猪皮表层煎至金黄色的情况下再翻面再次煎至另一面,待鸡肉双面都煎至金黄色的情况下控油补水盛出备用;

4、煎煮好的鸡肉再调一下味,倒入腌渍鸡肉时的料汁,添加适量盐焗鸡粉、胡椒粉、小量纯粮酒除腥,擦抹匀称后倒入炒出香味了的姜葱姜蒜及其香莱备用;出锅,炒锅中倒入适当冷水,开走红烧开气短后放进鸡肉,盖上盖子开走红蒸15分钟;

5、15分钟后开启盖子,鸡肉早已煮制好啦,将鸡肉取下当然晾凉十分钟,随后劈成匀称的小块,装进盘里摆放盘,再淋入蒸鸡肉时盘里的料汁,这道简易家常蒸鸡就搞好了,香气四溢,鲜鲜嫩滑,尤其美味,家中的小孩十分喜欢吃。

小提示:

1、鸡肉在烹制前一定要腌渍一下,能够合理除去腥味儿,而且提升鸡肉的底味。

2、鸡肉最好煎至外皮金黄色,煎出外皮不必要的植物油脂,那样吃起來焦黄内嫩,口味更强,并且还不油腻感。

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