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家庭版身心健康油条的做法秘方,不用泡打粉,酥脆蓬松!

2020-11-26 13:31:09    文/匿名 23

导语:本文是由河北省安国市的网友投稿,经过编辑发布关于"家庭版身心健康油条的做法秘方,不用泡打粉,酥脆蓬松!"的内容介绍

自己做的油条吃美味又身心健康。总之在家里闲下来也是闲下来,比不上给亲人吃点身心健康的,赶紧来学习培训一下家庭版身心健康油条的秘方和作法吧!家庭版身心健康油条的做法秘方,不用泡打粉,膨松松脆!

今日要共享给大伙儿的这一款油条的做法,不用泡打粉,十分的身心健康。外边卖的油条,往往要添加泡打粉,是规定油条的口味更为的松脆。而要想做到这一目地,大家彻底可以用别的的食物替代,例如生鸡蛋和小苏打,都可以使油条更为的膨松松脆。

那接下去就把这油条的秘方作法共享给大伙儿,做出去的油条膨松松脆,各个中空,味儿一点也不比买的差,喜爱的小伙伴们赶快自己在家试试吧。教你家庭版身心健康油条的做法秘方,不用泡打粉,膨松松脆!

【油条的做法和秘方】

食物:300g小麦面粉、4g酵母菌、一个生鸡蛋、20g白砂糖、3g食用盐、3g小苏打、120Ml温开水、40g食用油。作法流程:

1、300g普通面粉中添加4g酵母菌、敲入一个鸡蛋、再加上20g白砂糖和3g食用盐、3g小苏打,先混和搅拌,随后分次倒进120Ml的温开水,搅拌成絮状物以后添加40g的食用油,着手揉结团,一开始揉会很沾手不太好揉,大家先盖上外盖醒十分钟,以后再揉就非常容易揉光洁了,揉光洁以后匀称的抹上一层油,包上一层保鲜袋,醒面二十分钟。

2、面糊醒面好以后除掉保鲜袋,放进砧板上,不用揉,立即抻长,擀成薄厚约5mm的正方形面块,随后再切割成大概2厘米宽的条。

两根两根的摞在一起,用筷子在中间压一下,两边捏住,那样炸的情况下就不容易散掉了,都搞好以后松驰五分钟。

3、起锅烧油,水温六成热将油条面坯下下锅中,中文火慢炸,炸至油条凸起时翻面,随后不断翻过来使其匀称遇热,炸至金黄色就可以起锅。

小提示:

这款家庭版油条松脆的重要便是生鸡蛋和小苏打的添加了,不用泡打粉,吃起來仍旧膨松松脆,美味又身心健康。

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