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猪脚姜怎做好吃,暖身又营养的猪脚姜,这样做一点也不腻!

2020-11-25 14:08:44    文/匿名 31

导语:本文是由湖南省醴陵市的网友投稿,经过编辑发布关于"猪脚姜怎做好吃,暖身又营养的猪脚姜,这样做一点也不腻!"的内容介绍

猪脚姜是大家广东省传统式知名的一道炖滋补品。作为广州人的我毫无疑问不容易错过了的。猪脚不仅营养丰富,并且带有丰富多彩的胶原,除开暖补身体以外,还能够护肤美容之作用的。姜片带有维生素C,祛风祛湿,活血化瘀,特别是在对于气血亏虚和手脚冰冷之人员,更加合适,在这里寒冷的冬季,做这家常小菜为亲人来补身体也是非常非常好的。

一、猪脚姜材料工具一览

主要材料:猪全脚(一个)鸡蛋(3个)老姜(切成片)(200克)添丁甜醋(二瓶)(100ml)盐(1勺)老红糖(1勺)辅材无

厨房用品:炒菜锅归类家常小炒甜咸煮一小时简易难度系数

猪脚姜的作法:

1.猪脚褪毛清洗剁碎块。

2.上锅入水烧开,将猪脚煮十分钟捞起来。

3.煮好的猪脚清洗油泡末。

4.上锅加温,不必加点油,将200克老姜爆锅至干水分熄火。

5.鸡蛋煮开除掉壳。

6.取个石锅上炉,将二瓶添丁甜醋倒进锅中,盖紧烧开。

7.添加爆锅过的老姜。

8.再添加一勺老红糖。

9.再添加一勺盐。

10.盖紧烧开。

11.将鸡蛋和猪脚放进锅。

12.大火烧开后,转文火烧煮至皮软糯熄火进行。

13.制成品盛碗。

14.制成品。

15.小贴士

假如你没耐心煮炖长期得话,能够将猪脚用压力锅压个五六分钟后,再放进石锅漫炖还可以的。传统式的作法是下不来盐的,自己讨厌那般,就多添加一勺盐进来吊味。鸡蛋的分量可随便,十个八个都能够。甜醋最好用碧海添丁甜醋,或八珍甜醋,尽管这二种醋价格昂贵,可是较为纯香。

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