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番茄酱怎么吃,番茄酱的食用方法有哪些?

2020-11-19 13:57:23    文/匿名 22

导语:本文是由浙江省平湖市的网友投稿,经过编辑发布关于"番茄酱怎么吃,番茄酱的食用方法有哪些?"的内容介绍

番茄酱中带有丰富多彩的营养成分,且口味甜酸,是大伙儿日常饮食中最经常出現的调味品。假如怕外边选购的番茄酱含防腐剂,那麼为何不亲自动手制做番茄酱呢?

1、纯味番茄酱

番茄(适当)清洗,放到笼里蒸十多分钟后取下,除掉皮和蒂部不光滑地区及烂掉一部分,拿手弄碎放到锅中沸。十多分钟后,待番茄制冷,用勺搅拌,就可以装罐。

2、欧式番茄酱

原料:

新鮮番茄2000克,食用橄榄油、蒜头末、洋葱丁各适当,月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉各少量。

作法:

1.新鮮番茄清洗,放入砂锅中煮,煮好后削皮、去籽,放入搅拌器中粉碎。

2.锅中放入食用橄榄油烧开,添加蒜头末、洋葱丁碎炒至洋葱变松,再放入粉碎的番茄浓浆。

3.拌炒后,放入月桂叶、兰姆酒、水、糖、盐、胡椒粉调料。

4.用低火煮至料汁变稠后,取下月桂叶,即成番茄酱。

3、香醇番茄酱

原料:

番茄2000克,白糖400克,白米醋150毫升,食用盐50克,五香粉15克,洋葱末、蒜头末各适当,胡椒粉少量。

作法:

1.选择无烂掉、无病害的完善的番茄清洗,随后放入炒锅里煮熟,取下剥削皮,弄碎,再用整洁的沙布滤掉籽,留有肉浆。

2.白米醋中放入五香粉,泡浸2小时后,再添加白糖、食用盐,使其彻底融解,混和匀称后,再倒进到番茄肉浆里边。

3.再将少量洋葱、蒜头末、胡椒粉与番茄猪肉酱混和翻拌,并放入锅内用温火煮熬,边煮边拌和,熬至粘稠粘稠,趁着热装进清理整洁干躁的玻璃瓶子里,盖上密封性。放冷冻干燥处存储。

4、青柠檬番茄酱

原料:番茄,青柠檬,老冰糖。

作法:

1.番茄划十字放入热水烫一下,将烫好的番茄剥掉表皮后切割成小块。

2.切片的番茄放入搅拌器弄成糊状,将打好的番茄泥倒进小火锅内。

3.锅中的番茄泥添加老冰糖,锅开后转文火渐渐地熬至略浓稠,半途要不断地拌和,以防黏锅。

4.熬至浓稠,呈“酱”状时,挤进柠檬水再次熬2-3分钟就可以。

因为番茄酱带有的维他命成分高,在平常我们可以换个番茄酱的食用方法,做到番茄酱的更强实际效果。

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