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鸡蛋汤的做法非常多,这些花样做法里面随便挑一种一学就会

2020-11-18 14:28:45    文/匿名 14

导语:本文是由湖南省醴陵市的网友投稿,经过编辑发布关于"鸡蛋汤的做法非常多,这些花样做法里面随便挑一种一学就会"的内容介绍

鸡蛋汤是简易便捷的一道家常汤品,味儿不但美味爽口,营养成分也十分丰富多彩。不清楚大伙儿有木有做今日的凉面,假如吃凉面时,再再加上一道美味可口的鸡蛋汤,简直更滋养!

番茄鸡蛋汤

原料:番茄两个、鸡蛋两个、盐、芝麻油、木薯淀粉、大葱、白胡椒粉

作法:

1.番茄去蒂洗净,放入开水中煮20秒熄火,剥掉番茄外边的薄皮,切割成一小块。

2.锅中放入3碗水,放入番茄碎渣多煮一会,加盐、白胡椒粉调料。

3.干淀粉放入碗里放一勺子调水成芡粉倒入火锅中,搅拌,将鸡蛋打进碗里放几滴水搅拌,渐渐地淋在火锅的全部表层上,一片时再搅拌,沸腾后撒上葱段熄火,倒点香油搅拌就可以。

丝瓜鸡蛋汤

原料:丝瓜150克、鸡蛋两个、红萝卜、盐1/2汤匙、油1/2汤匙

作法:

1.黄瓜切片;鸡蛋打撒在碗中,搅拌均匀。

2.锅里放少量油和适当的水,水开后,倒入黄瓜切片,水再度开后,倒入打撒的鸡蛋。

3.最终放几块红萝卜片装点,放适当的盐就可以。

西兰花鸡蛋汤

原料:西兰花100克、鸡蛋一个、盐3克、油5毫升

作法:

1.西兰花洗净;鸡蛋打撒在碗中,搅散预留。

2.锅中放入适当的水和油煮沸后,倒入西兰花,再倒入打撒的鸡蛋液,出锅时放入适当的盐就可以。

紫菜鸡蛋汤

原料:鸡蛋、紫菜(干)30克、盐3克、鸡精1克、芝麻油15克、小葱10克

作法:

1.鸡蛋磕入碗中,充足打匀。

2.火锅倒入1000克冷水,烧开后将鸡蛋匀称地倒入锅内,沸腾放入紫菜煮一会儿,添加适量盐、鸡精,淋芝麻油,撒小香葱就可以盛出。

香菇鸡蛋汤

原料:香菇80克、鸡蛋一个、葱、木薯淀粉、油、盐、香莱

作法:

1.将新鮮的香菇洗净,掰成片状,在开水中略烫一下,捞起来;葱和香莱切段儿;鸡蛋磕入碗中,加上料酒、少量盐搅拌;自来水水淀粉勾芡少量木薯淀粉。

2.锅中下油烧开,下香菇爆锅两下,倒入适度的水、放盐煮沸,倒入芡粉、鸡蛋液、切完的香莱,烧开浇上芝麻油就可以。

木耳菜鸡蛋汤

原料:鸡蛋两个、木耳菜、紫菜、甜玉米、盐、芝麻油、油

作法:

1.木耳菜洗净;鸡蛋放少量盐打撒。

2.热锅凉油、倒入鸡蛋液炒碎鸡蛋,放入甜玉米和沸水,汤煮沸后放入紫菜,最终起锅前放入木耳菜再度沸腾放点盐,芝麻油就可以。

黄瓜皮蛋汤

原料:皮蛋两个、丝瓜1根、盐5克、味精3克、姜1小块

作法:

1.松花蛋剥皮,线缠切割成4瓣;姜洗净切成片;丝瓜洗净切成片。

2.锅内水烧开后,放入生姜片和松花蛋,煮2分半钟上下,再放入黄瓜切片烫三十秒,加入盐,味精就可以。

红萝卜鸡蛋汤

原料:红萝卜、鸡蛋、盐、大葱

作法:

1.大葱切葱段;红萝卜擦细条;胡萝卜丝内磕入鸡蛋,翻拌。

2.锅内开水,烧开时添加胡萝卜丝,洒入葱段,装在碗里就可以。

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