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干烧带鱼的做法,带鱼怎么收拾,皇带鱼图片

2019-08-14 11:47:46    文/鲱王皇带鱼 34

导语:本文是由湖北省襄阳市的网友投稿,经过编辑发布关于"干烧带鱼的做法,带鱼怎么收拾,皇带鱼图片"的内容介绍

带鱼是小编非常喜欢的一种食材,不管是酸辣的,还是干烧的。今天小编要分享的是干烧带鱼的做法,已及带鱼怎么收拾,还有传说中的皇带鱼图片。一起来看看。

干烧带鱼的做法

1、带鱼解冻处理干净

2、锅烧热,用姜涂锅底,进行防粘处理

3、锅里加底油烧热

4、下入控干水的带鱼,煎两面金黄

5、准备葱姜蒜

6、下入葱姜蒜,高温的时候,加糖,料酒和米醋。

7、此步骤用料步骤用时:10分钟

需要开水3杯

加入热水,水位和带鱼平齐就可以,盖锅盖,大火烧开,小火慢炖,中途加盐,生抽和胡椒粉。

8、最后大火收汁,加味精关火

带鱼怎么收拾

1、大家平时在家收拾和清洗带鱼时,需要准备一些工具,需要准备一幅橡胶手套,一个剪刀,一个清洁球,以及一个水盆。

2、大家收拾带鱼时,最好不要难带鱼化冻,如果它已经全部变软,则可以再把它放入冰箱冷冻一下,不过在冷冻时不要把它们粘一起。把冻好带鱼拿在手中,它不会发软,这时戴上手套,用剪刀把带鱼的头部斜着剪掉。再从去掉鱼头的地方,用剪刀把带鱼的肚子划,把里面的内脏全部去掉。

3、把带鱼收拾干净以后,就可以开始洗带鱼了,洗带鱼时它外表的磷片是很难去除了,这时可以把处理好的带鱼放在盆中,倒入一些开水,然后再拿起清洁球,清清的刷洗带鱼的表面,这时就会发现带鱼表面的鳞一下子就去掉了,把它们去除干净以后再用清水把带鱼表面和腹部开的口子全部洗净就可以了。洗好以后剪成段状,就可以按自己的口味去烹调食用了。

皇带鱼图片

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